**یک سوال حیاتی: چرا مزه غذاها رو حس نمی‌کنم؟ علائم، دلایل و درمان**

نگاهی به آژوزی

آژوزی چیه؟

آژوزی (که تلفظش میشه “آ-ژوزی”) یعنی از دست دادن کامل حس چشایی. این وضع باعث می‌شه دیگه نتونید مزه‌هایی مثل شیرینی، ترشی، شوری، تلخی یا اومامی رو حس کنید. حس چشایی شما شامل بخش‌های مختلفی میشه، مثل جوانه‌های چشایی و اعصابی که اطلاعات مزه رو به مغز می‌فرستن. هر چیزی که به این بخش‌ها آسیب بزنه یا کارشون رو مختل کنه، می‌تونه باعث آژوزی بشه.

آژوزی چقدر شایعه؟

آژوزی واقعی — یعنی از دست دادن کامل حس چشایی — خیلی کم پیش میاد. از هر هزار نفر، فقط یک یا دو نفر این مشکل رو دارن. این وضع خیلی رایج‌تر از اختلالات دیگه‌ای مثل هیپوژوزی (کاهش حس چشایی) یا دیسژوزی (حس کردن مزه‌های بد و ناخوشایند) نیست. آژوزی می‌تونه هر کسی رو درگیر کنه، اما معمولاً توی سن بالای ۵۰ سال بیشتر دیده میشه. توی این سن، تعداد جوانه‌های چشایی کم کم شروع به کم شدن می‌کنه. با این حال، از دست دادن بخشی از حس چشایی خیلی بیشتر از از دست دادن کاملش رایجه.

علائم و دلایل

علائم آژوزی چیه؟

آژوزی یعنی اینکه دیگه اصلاً نمی‌تونید مزه‌ی غذاها یا نوشیدنی‌ها رو حس کنید. ممکنه علائم دیگه‌ای هم داشته باشید که به مشکل اصلیتون بستگی داره. این علائم ممکنه شامل اینا باشه:

• فشار خون بالا (هیپرتنسیون)
• گرفتگی بینی
• حساسیت‌ها (آلرژی)
• مشکلات بهداشت دهان

چرا حس چشایی از بین میره؟

دلایل آژوزی می‌تونه از مشکلات سلامتی و داروها شروع بشه تا چیزایی مثل سیگار کشیدن. هر چیزی که توی تجزیه‌ی غذا به شکل سیگنال‌های شیمیایی که مغز به عنوان مزه تشخیصشون میده، اختلال ایجاد کنه، می‌تونه روی حس چشایی شما تأثیر بذاره.

مشکلات یا آسیب‌ها

عفونت‌ها، مشکلات سلامتی (مثل کمبودهای تغذیه‌ای) و آسیب‌هایی که ساختارهای سر و گردن که با حس چشایی در ارتباطن رو تحت تاثیر قرار میدن، می‌تونن باعث آژوزی بشن. عفونت‌های سر و گردن که ممکنه باعث آژوزی بشن شامل اینان:

• کرونا (COVID-19) (بیشتر کسایی که آژوزی رو به عنوان یکی از علائم کرونا تجربه می‌کنن، حس چشایی و بویاییشون رو از دست میدن.)
• عفونت سینوسی (سینوزیت)
• سرماخوردگی معمولی
• آنفولانزا (فلج)
• گلودرد استرپتوکوکی
• عفونت‌های غدد بزاقی (سیالادنیت)

مشکلاتی که روی دهان و دندون‌هاتون تأثیر میذارن و می‌تونن باعث از دست رفتن حس چشایی بشن شامل اینان:

• بیماری لثه (بیماری پریودنتال)
• التهاب زبان (گلوسیت)
• خشکی دهان (زیرستومیا)
• سندرم شوگرن
• سندرم سوزش دهان

مشکلات یا آسیب‌هایی که روی اعصابتون تأثیر میذارن و ممکنه باعث آژوزی بشن شامل اینان:

• دیابت
• فلج بل
• بیماری آلزایمر
• ام اس (MS)
• بیماری پارکینسون
• سکته مغزی
• آسیب عصبی (شامل آسیب ناشی از یه عمل یا پرتو درمانی)

کمبودهای ویتامین و مواد معدنی که با آژوزی مرتبطن شامل اینان:

• کمبود ویتامین B12
• کمبود روی

داروها

صدها دارو هستن که ممکنه از دست رفتن حس چشایی رو به عنوان یه عارضه‌ی جانبی داشته باشن، مثل:

• آنتی‌بیوتیک‌ها
• ضدویروس‌ها
• ضدقارچ‌ها
• آنتی‌هیستامین‌ها
• ضد تشنج‌ها
• ضدافسردگی‌های سه حلقه‌ای
• برونکودیلاتورها
• داروهای شیمی درمانی

عوارض آژوزی چیه؟

آژوزی می‌تونه لذت غذا خوردن رو از بین ببره، و به خاطر همین ممکنه کمتر غذا بخورید. این وضع همچنین می‌تونه جلوی این رو بگیره که مزه‌های مضر رو تشخیص بدید و ازشون دوری کنید. این مسئله می‌تونه باعث مشکلات سلامتی زیر بشه:

• کاهش وزن ناخواسته
• به اندازه کافی مواد مغذی دریافت نکردن (سوءتغذیه)
• خوردن غذاها یا نوشیدنی‌های فاسد
• تغییرات خلق و خو و افسردگی

تشخیص و آزمایش‌ها

چطور آژوزی رو تشخیص میدن؟

متخصصای گوش و حلق و بینی (ENT) مشکلات چشایی مثل آژوزی رو تشخیص میدن. توی معاینه‌ی فیزیکی، اونا سابقه‌ی پزشکی شما رو بررسی می‌کنن تا ببینن آیا مشکل، عمل جراحی یا دارویی باعث از دست رفتن حس چشایی شما شده یا نه. اونا ممکنه آزمایشایی رو هم پیشنهاد بدن، مثل:

• آزمایش‌های چشایی: توی این آزمایش، یه متخصص محلول‌هایی رو که حاوی رقیق‌سازی‌های مختلفِ مزه‌های شیرین، ترش، شور یا تلخن رو به زبون شما می‌زنه. ممکنه محلول رو به صورت قطره، اسپری، قرص، ویفر یا نوار چشایی استفاده کنه.
• آزمایش‌های تصویربرداری: اگه متخصص شما شک کنه که از دست رفتن حس چشایی‌تون به یه مشکل ساختاری توی سر یا گردنتون مربوط میشه، ممکنه نیاز به یه روش تصویربرداری مثل ام آر آی (MRI) یا سی‌تی‌اسکن داشته باشید.
• آزمایش‌های آزمایشگاهی: آزمایش خون می‌تونه به متخصص‌ها کمک کنه مشکلات زمینه‌ای که باعث آژوزی میشن، مثل کمبود ویتامین یا ماده معدنی رو شناسایی کنن.

مدیریت و درمان

چطور آژوزی رو درمان می‌کنن؟

توی بیشتر موارد، درمان شرایطی که باعث آژوزی شده، به برگشتن حس چشایی شما کمک می‌کنه.

کاهش حس چشایی: علل، درمان و پیشگیری

اگه سرماخوردگی یا آنفولانزا باعث کاهش حس چشایی شما شده، ممکنه با مصرف آنتی‌هیستامین‌ها یا دکونژستانت‌ها، دوباره حس چشایی‌تون برگرده. متخصص‌های بهداشت، عفونت‌ها رو با آنتی‌بیوتیک‌ها درمان می‌کنن. بعد از اینکه از بیماری خوب شدید، دوباره می‌تونید مزه‌ی غذاها رو حس کنید. گاهی وقتا، با تغییر عادات روزمره‌تون، می‌تونید کاهش حس چشایی رو برطرف کنید. مثلاً، کسایی که سیگار رو ترک می‌کنن، معمولاً توی ۴۸ ساعت دوباره حس چشایی‌شون برمی‌گرده. اگه کاهش حس چشایی شما به بیماری لثه ربط داره، بیشتر مراقبت از بهداشت دهان می‌تونه به سرعت باعث بشه حس چشایی‌تون خوب شه.

مراقبت‌های گوش و حلق و بینی برای بزرگسالان و بچه‌ها

• مراقبت‌های گوش و حلق و بینی برای بزرگسالان
• مراقبت‌های گوش و حلق و بینی برای بچه‌ها
• پیدا کردن پزشک متخصص اطفال و متخصصای گوش و حلق و بینی

پیشگیری

آیا میشه از کاهش حس چشایی جلوگیری کرد؟

چون کاهش حس چشایی معمولاً به خاطر یه بیماری دیگه‌ست، همیشه نمیشه ازش پیشگیری کرد. اما کارهایی هست که می‌تونید برای کم کردن خطرتون انجام بدید:

• دهنتون رو مرطوب نگه دارید. بزاق، بخش مهمی از حس چشاییه. با آبرسانی به بدنتون، تولید بزاق رو زیاد کنید و از سیگار کشیدن یا استفاده از محصولات تنباکو که باعث خشکی دهان میشن، خودداری کنید.
• خطر عفونت‌ها رو کم کنید. دست‌هاتون رو مرتب بشورید و از نزدیک شدن به کسایی که مریضن، خودداری کنید.
• بهداشت دهان رو توی اولویت قرار بدید. هر روز مسواک بزنید و از نخ دندون استفاده کنید و مرتب به دندونپزشک مراجعه کنید.
• ویتامین B12 و روی به اندازه کافی دریافت کنید. منابع خوب ویتامین B12 و روی شامل گوشت، لبنیات و غلات غنی‌شده هستن.
• اگه می‌شه، داروها رو عوض کنید. عوض کردن داروها همیشه امکان‌پذیر نیست، ولی پزشکتون ممکنه بتونه یه داروی دیگه پیشنهاد بده اگه داروی شما با حس چشایی‌تون تداخل داره.

نتیجه‌گیری و پیش‌بینی

اگه کاهش حس چشایی دارید، چی باید انتظار داشته باشید؟

اگه تشخیص دادن که کاهش حس چشایی دارید، پزشکتون می‌تونه کمکتون کنه راه‌هایی برای کنترل علائمتون پیدا کنید تا زمانی که حس چشایی‌تون دوباره خوب شه. بیشتر عواملی که باعث این مشکل میشن، مثل عفونت، موقتی هستن. مثلاً، کسایی که کاهش حس چشایی رو به خاطر کرونا (COVID-19) تجربه می‌کنن، معمولاً توی یه تا سه هفته خوب میشن.

شما باید دوباره بتونید از مزه‌ها لذت ببرید وقتی که پزشکتون بیماری که باعثش شده رو درمان کنه. کاهش حس چشایی به ندرت دائميه.

توی این مدت، مطمئن شید که غذاهای سالم و متعادل می‌خورید. ممکنه غذا خوردن براتون سخت باشه، ولی مصرف مرتب غذاهای مغذی برای سلامتیتون مهمه.

زندگی با کاهش حس چشایی

کی باید به دکتر مراجعه کنم؟

گاهی وقتا، معلومه که یه بیماری دیگه یا یه دارو باعث کاهش حس چشایی شده. اما اگه یهو متوجه شدید که نمی‌تونید هیچ مزه‌ای رو حس کنید و نمی‌دونید چرا، فوراً با دکترتون تماس بگیرید. اونا آزمایش‌هایی انجام میدن تا علت رو مشخص کنن و یه برنامه‌ی درمانی طراحی کنن که بهتون کمک کنه.

سوالایی که باید از پزشکتون بپرسید

درک تشخیصتون می‌تونه بهتون کمک کنه تصمیمات آگاهانه‌ای درباره‌ی سلامتی‌تون بگیرید. بعضی از سوالایی که ممکنه بخواید از پزشکتون بپرسید اینا هستن:

• آیا کاهش حس چشایی من به خاطر سرماخوردگی، آنفولانزا یا یه عفونت دیگه‌ست؟
• آیا داروهای من می‌تونن باعث کاهش حس چشایی‌م بشن؟
• آیا یه بیماری زمینه‌ای دارم که نیاز به درمان داره؟
• آیا مصرف مکمل‌ها کمک می‌کنه؟
• آیا کار دیگه‌ای هست که بتونم برای بهتر شدن حس چشایی‌م انجام بدم؟

از دست دادن حس چشایی می‌تونه شما رو از یه لذت ساده مثل خوردن یه وعده غذای خوب محروم کنه. این به تنهایی کافیه که با پزشکتون تماس بگیرید. اما کاهش حس چشایی همچنین می‌تونه نشونه‌ی نگرانی‌های جدی سلامتی باشه. این می‌تونه جلوی این رو بگیره که غذاها و نوشیدنی‌های فاسد رو تشخیص بدید یا مانع از دریافت مواد مغذی مورد نیازتون بشه.

اگه توی چشیدن غذا مشکل دارید، به پزشک مراجعه کنید. معمولاً از دست دادن حس چشایی یه ناراحتی موقتیه که بعد از درمان بیماری که باعثش شده، برطرف میشه. معاینه شید تا بفهمید با چی سر و کار دارید.