کود طبیعی: صرفه‌جویی با بازیافت فضولات انسانی و حیوانی

نقش بازیافت فضولات انسانی و دامی در تأمین مواد مغذی

بر اساس یک تحلیل جهانی در زمینه بازیافت مواد مغذی که در مجله Nature Sustainability منتشر شده است، بازیافت تمامی فضولات انسانی و دامی و همچنین ادرار در سطح کره زمین می‌تواند به طور قابل توجهی به تأمین مواد مغذی برای تمامی محصولات کشاورزی در سراسر جهان کمک کند. این اقدام می‌تواند نیاز به استخراج کودهایی مانند فسفر را کاهش داده و وابستگی به سوخت‌های فسیلی را به شدت کاهش دهد.

یوهانس له‌مان، استاد دانشکده علوم گیاهی یکپارچه در دانشگاه کرنل و نویسنده ارشد این مطالعه، اظهار داشت: “ما باید راه‌هایی برای بازیافت مواد مغذی که در حال حاضر به خوبی مورد استفاده قرار نمی‌گیرند، پیدا کنیم. داده‌های ما نشان می‌دهد که مقدار زیادی از این مواد وجود دارد؛ بسیاری از کشورها می‌توانند با استفاده فعلی از کودها، خودکفا شوند اگر فضولات را به کشاورزی بازیافت کنند.”

محققان با تحلیل مجموعه‌ای وسیع از داده‌ها که از منابع مختلفی از جمله FAOSTAT سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد و STAT انجمن بین‌المللی کود و همچنین نقشه‌های ماهواره‌ای به دست آمده بود، به شناسایی مکان‌های کشت و دامداری و همچنین نوع و مقدار کودهای مورد استفاده در 146 کشور پرداختند.

پس از محاسبه مکان‌ها و مقادیر مواد مغذی موجود در فضولات انسانی و دامی، تیم تحقیقاتی مدل‌سازی کرد که چه مقدار از این زباله‌ها، در صورت بازیافت، برای تأمین نیازهای تولید محصولات زراعی و مرتع در سطح جهانی لازم است.

تحلیل نیازهای جهانی به کود و بازیافت مواد مغذی

تحلیل‌ها نشان می‌دهند که مقادیر جهانی موجود در فضولات انسانی و دامی که به‌خوبی استفاده نمی‌شوند، ۱۳ درصد از نیازهای کشت و مراتع به مواد مغذی اصلی را تشکیل می‌دهند. بازیافت ملی این مواد مغذی می‌تواند واردات خالص جهانی کودهای معدنی را به میزان ۴۱ درصد برای نیتروژن، ۳ درصد برای فسفر و ۳۶ درصد برای پتاسیم کاهش دهد.

به گفته لمان، استفاده از فضولات بازیافتی مزایای اضافی دیگری نیز دارد، از جمله جلوگیری از ورود مواد مغذی زائد به منابع آب محلی که می‌تواند به آلودگی منجر شود. بازیافت مواد مغذی همچنین می‌تواند به ایجاد یک اقتصاد مدور بین مصرف غذا و کشاورزی کمک کند. لمان گفت: «آلودگی محیط زیست، به‌ویژه آب‌ها و خاک‌ها، و در عین حال کمبود کود برای کشاورزی منطقی نیست.» او افزود: «ما باید چرخه را از مواد مغذی به‌خوبی استفاده نشده، هر جا که باشند، ببندیم و در این مقاله نشان می‌دهیم که با استفاده از تنها دو نوع ماده اولیه، فضولات دامی و انسانی، می‌توانیم به‌طور نظری تمام نیازهای کود خود را در حال حاضر تأمین کنیم.»

لمان نیاز فوری به تأمین نیازهای جهانی کود را به‌عنوان یک مسئله ژئوپلیتیکی مشابه با نفت می‌بیند، زیرا اکثریت فسفر، که یک منبع غیرقابل تجدید است، در تعداد کمی از کشورها استخراج می‌شود. نیتروژن نیز به‌طور مشابه گران است و برای تولید تجاری آن نیاز به انرژی زیادی است که این امر باعث ایجاد ردپای بزرگ گازهای گلخانه‌ای می‌شود. لمان گفت: «بدون کمک بازیافت، کمبودهای آینده مواد مغذی تنها باعث افزایش قیمت کود و در نهایت غذا خواهد شد که این امر خطر افزایش مهاجرت‌ها و ناآرامی‌های سیاسی را به همراه دارد.»