تغییرات اقلیمی تهدیدی برای غذا: فوریت اقدام فوری

تأثیر تغییرات اقلیمی بر تأمین غذای جهانی

با شتاب گرفتن تغییرات اقلیمی، دانشمندان نسبت به تأثیرات ویرانگر آن بر تأمین غذای جهان هشدار می‌دهند. در مقاله‌ای که در نشریه Trends in Plant Science منتشر شده، یک تیم بین‌المللی از محققان هشدار می‌دهد که اگر تغییرات سریعی در نحوه توسعه محصولات مقاوم به تغییرات اقلیمی صورت نگیرد، ممکن است با کمبودهای گسترده غذایی مواجه شویم که به قحطی، مهاجرت‌های انبوه و بی‌ثباتی جهانی منجر خواهد شد.

سیلوا رستروپو، رئیس مؤسسه بویس تامپسون (BTI) و یکی از نویسندگان این مقاله، می‌گوید: “ما در یک مسابقه با زمان هستیم. محصولاتی که به آن‌ها برای تأمین غذا وابسته‌ایم، به طور فزاینده‌ای در برابر شرایط جوی شدید، از جمله موج‌های گرما، خشکسالی و سیلاب‌ها در حال مبارزه هستند. در عین حال، روش‌های کنونی ما برای توسعه محصولاتی مقاوم‌تر و سخت‌تر به سادگی به اندازه کافی سریع پیش نمی‌روند.”

این مشکل پیچیده است: نه تنها محصولات در برابر دماهای بالاتر مبارزه می‌کنند، بلکه با شیوع مکرر آفات و بیماری‌ها نیز مواجه‌اند. حتی زمانی که گیاهان این چالش‌ها را پشت سر می‌گذارند، تغییرات اقلیمی می‌تواند ارزش غذایی آن‌ها را کاهش دهد. به علاوه، باید توجه داشت که خود کشاورزی حدود ۲۶٪ از انتشار گازهای گلخانه‌ای جهانی را به عهده دارد و این امر یک چرخه معیوب ایجاد می‌کند.

پیشنهادات کلیدی برای مقابله با بحران کشاورزی

محققان پنج توصیه کلیدی برای رسیدگی به این بحران ارائه می‌دهند:

• ایجاد ابتکارات تحقیقاتی جهانی که دانشمندان کشورهای توسعه‌یافته و در حال توسعه را برای به اشتراک‌گذاری منابع و تخصص گرد هم آورد.
• مطالعه گیاهان در شرایط واقعی به جای آزمایشگاه‌های کنترل‌شده.
• ایجاد شراکت‌های قوی‌تر بین دانشمندان آزمایشگاهی و کشاورزان.
• تقویت اعتماد عمومی و پذیرش فناوری‌های جدید توسعه محصولات.
• ساده‌سازی مقررات برای تسریع در اجرای راه‌حل‌های نوآورانه.

یکی از مشاهدات جالب این مقاله این است که با وجود نقش حیاتی کشاورزی در بقای انسان، تنها حدود ۴٪ از بودجه جهانی تغییرات اقلیمی (تقریباً ۳۵ میلیارد دلار در سال) به توسعه سیستم‌های غذایی مقاوم در برابر تغییرات اقلیمی اختصاص می‌یابد. حتی نگران‌کننده‌تر این است که بیشتر این تحقیقات بر روی کشاورزی در مقیاس بزرگ در کشورهای توسعه‌یافته متمرکز است و مزارع کوچک و کشورهای در حال توسعه را نادیده می‌گیرد.

اندرو نلسون، یکی از نویسندگان این مقاله و استاد همکار در BTI، گفت: «ما نیاز داریم که به طور کامل نحوه برخورد با این چالش را بازنگری کنیم. به جای شروع از آزمایشگاه و امید به اینکه راه‌حل‌ها در میدان کارساز باشند، باید با درک چالش‌های واقعی کشاورزان آغاز کنیم و سپس به عقب برگردیم تا راه‌حل‌های عملی توسعه دهیم.»

محققان تأکید می‌کنند که موفقیت نیازمند همکاری بی‌سابقه‌ای بین دانشمندان، کشاورزان، سیاست‌گذاران و عموم مردم خواهد بود. آن‌ها همچنین بر اهمیت دسترسی به فناوری‌های جدید در تمام مناطق، به ویژه در جنوب جهانی تأکید می‌کنند، جایی که تأثیرات تغییرات اقلیمی معمولاً شدیدتر احساس می‌شود.

با ادامه شتاب تغییرات اقلیمی، نویسندگان مقاله استدلال می‌کنند که زمان برای تغییرات تدریجی گذشته است. با اجرای قاطع پنج توصیه فوق، می‌توانیم سیستم‌های کشاورزی مقاوم در برابر تأثیرات تغییرات اقلیمی ایجاد کنیم و در عین حال امنیت غذایی و تغذیه را بهبود بخشیم.

گروه ۲۱ نویسنده از نه کشور به عنوان نتیجه اولین اجلاس بین‌المللی بر روی تاب‌آوری گیاهان، که توسط مؤسسه تاب‌آوری گیاهان در اوایل امسال برگزار شد، شکل گرفت. سخنران کلیدی این اجلاس میشل هک، استاد همکار در BTI و دانشگاه کرنل و زیست‌شناس مولکولی تحقیقاتی در USDA-ARS بود که درباره تحقیقات نوآورانه‌اش برای پیشگیری از بیماری زردی مرکبات صحبت کرد. این اجلاس همکاری جهانی را ترویج داد و دانشمندان برجسته گیاه‌شناسی از رشته‌های مختلف را گرد هم آورد. آن‌ها با هم نقشه‌راهی برای تأسیس تحقیقات تاب‌آوری گیاهان به عنوان یکی از ارکان راه‌حل‌های جهانی تغییرات اقلیمی توسعه دادند. یک اجلاس پیگیری برای سال ۲۰۲۶ برنامه‌ریزی شده است.