تغییرات آب‌وهوایی سفره بومیان ساکا را تهدید می‌کند: چه بر سر غذاهای سنتی می‌آید؟

دگرگونی‌ها توی منابع خوراکی بومی توی جمهوری ساکا

شاید توزیع منابع غذایی اصیل وحشی توی جمهوری ساکا دستخوش تغییرات قابل‌توجهی بشه که این قضیه، برنامه‌ی خوراکی و درآمد جوامع بومی روستایی که به این منابع وابسته‌ن، اثر میذاره. تغییرات آب‌وهوایی و بهره‌برداری از زمین می‌تونه ترکیب و دسترسی به غذاهای وحشی سنتی رو توی شرق دورِ روسیه، یعنی جایی که خیلی از اقوام بومی زندگی می‌کنن و به این خوراکی‌های بومی متکی‌ان، به طرز چشمگیری عوض کنه. گیاهان، جانورها و قارچ‌های بومی که از دل طبیعت این مناطق به‌دست میان، برای سلامتی و گذران زندگی مردم توی مناطق دورافتاده و روستایی حکم حیاتی دارن، ولی سیستم‌های غذایی سنتی تحت تهدید روزافزون تغییرات آب‌وهوایی و استفاده از زمین قرار دارن.

با این وجود، اطلاعات کمی درباره‌ی سهم واقعی خوراکی‌های وحشی سنتی توی پشتیبانی از خانوارای روستایی وجود داره و اینم معلوم نیست که تغییرات آینده توی محیط زیست چطوری می‌تونه این وابستگی‌ها رو به خطر بندازه. الان، یه گروه بین‌المللی به سرپرستی استادیار، خورخه گارسیا مولینوس از مرکز تحقیقات قطبی دانشگاه هوکایدو، اومدن درباره‌ی استفاده از غذاهایِ بومیِ وحشی توی جوامع بومی روستایی جمهوری ساکا تحقیق کردن و اثرات احتمالی تغییرات آب‌وهوایی و بهره‌برداری از زمین توی آینده روی این سیستم‌های غذایی رو بررسی کردن. نتایج این تحقیق توی مجله‌ی PNAS Nexus منتشر شده.

جزئیات تحقیق و نتایج به دست اومده

این تحقیق شامل ۴۰۰ خانوار توی ۱۸ سکونتگاه روستایی توی ساکا بود. اطلاعاتی جمع‌آوری شد درباره‌ی جمعیت‌شناسی، عادات غذایی و فعالیت‌های درآمدزا مثل شکار، ماهیگیری و جمع‌آوری انواع خوراکی‌های وحشی سنتی. تحلیل اطلاعات نشون داد که میزان وابستگی به منابع غذایی وحشی توی کل منطقه متفاوته. توی سکونتگاهایِ مناطق مرکزی و غربی که پیشرفته‌تر و در دسترس‌تر هستن، میزان مصرف به‌طور قابل‌توجهی کمتر بود، در حالی که توی جوامع شمالی و دورافتاده، میزان مصرف خیلی بالاتر بود.

توی سکونتگاه‌های قطبی، تمرکز رژیم غذایی روی ماهی‌های وحشی و پستانداران بود، در حالی که خانوارای روستایی توی مناطق جنوبی و غربی، بیشتر به مصرف غذاهای گیاهی وحشی مثل توت و فندق تمایل داشتن.

اثرات تغییرات آب‌وهوایی روی منابع غذایی وحشی

یه الگوی مشابه هم توی وابستگی اقتصادی به منابع غذایی وحشی دیده شد. غذاهای وحشی، که عمدتاً شامل پستانداران می‌شن، حدوداً ۱۱ درصد از کل درآمد خانوارها رو توی یکی از سکونتگاه‌های شمالی تشکیل می‌دن، در حالی که این رقم توی سکونتگاه مرکزی فقط حدود ۳ درصد هست که بیشتر از توت تامین میشه.

بعد، محققین از مدل‌های توزیع انواع گیاهان و جانوران استفاده کردن تا تغییرات آینده توی دسترسی به ۵۱ نوع غذای وحشی رو تحت سناریوهای مختلف تغییرات آب‌وهوایی و کاربری زمین، پیش‌بینی کنن. این کار شامل نقشه‌برداری از تغییرات پیش‌بینی‌شده توی مقیاس‌های منطقه‌ای و محلی بود که دومی توی شعاع ۱۰۰ کیلومتری از سکونتگاه‌های مورد مطالعه در نظر گرفته شد و مناطق احتمالی برداشت این خوراکیای وحشی رو نشون می‌داد.

مدل‌سازی‌ها پیش‌بینی کردن که به‌طور کلی تعداد گونه‌ها تا سال ۲۰۵۰ توی مناطق جنوبی جمهوری ساکا کاهش پیدا می‌کنه و توی مناطق شمالی یه افزایش ملایم خواهد داشت، چون گونه‌ها در پاسخ به تغییرات محیطی، دامنه‌های خودشون رو گسترش میدن و محدود می‌کنن. به‌طور محلی، این تغییرات وسیع منطقه‌ای یعنی اینکه تعداد و نوع گونه‌های غذایی در دسترس برای سکونتگاه‌های فردی توی آینده احتمالاً عوض خواهد شد.

به عنوان نمونه، پیش‌بینی میشه که بعضی از گونه‌ها مثل گوزن، دامنه‌ی خودشون رو به مناطق شمالی‌ترین قطب گسترش بدن و بنابراین احتمالاً موقعیت‌های خوراکی و اقتصادی جدیدی برای سکونتگاه‌های این منطقه فراهم کنن. از اون طرف، پیش‌بینی میشه که بعضی از گونه‌ها توی مناطق مرکزی و جنوبی، مثل توت سیاه، پیاز وحشی و توت‌فرنگی وحشی، کاهش شدیدی از نظر مناسب بودن زیستگاه تجربه کنن و احتمالاً برای بعضی از سکونتگاه‌ها توی این مناطق، به‌خصوص تحت شدیدترین سناریوهای انتشار، غیرقابل دسترس بشن.

گارسیا مولینوس میگه: “با اینکه مدلای ما پیش‌بینی می‌کنن که این خسارت‌های محلی شاید با پدیدار شدن گونه‌های جدیدی که شرایط زیستی بهتری پیدا می‌کنن، جبران بشه، اما یه سوال مهم و باز اینه که پیش‌بینی کنیم این تعادلات توی دسترسی به گونه‌های غذایی وحشی چطور روی این جوامع روستایی تو آینده اثر میذاره که این نیازمند تحقیقات بیشتره.”