“رژیم غذایی معجزه‌آسا؟ کاهش رشد سرطان پروستات با تغییرات ساده در تغذیه!”

تازه‌ترین پژوهش‌ها: تغییرات تغذیه‌ای شاید بتونه رشد سلول‌های سرطانی رو کم کنه

یه مطالعه‌ی تازه، که توسط محققای مرکز جامع سرطان جانسون توی UCLA Health انجام شده، یه سری شواهد جدید ارائه داده که نشون میده تغییر توی رژیم غذایی ممکنه بتونه به کاهش رشد سلول‌های سرطانی توی بیمارایی که تحت نظر فعال هستن، کمک کنه. این روش درمانی شامل پایش منظم سرطان بدون اینکه فوری مداخله‌ای بشه. نتیجه‌های این تحقیق، که توی نشریه‌ی انکولوژی بالینی چاپ شده، اینو نشون میده که رژیم غذایی با امگا-۶ کم و امگا-۳ زیاد، به همراه مکمل‌های روغن ماهی، به شکل قابل توجهی سرعت رشد سلولای سرطانی پروستات رو توی مردهایی که بیماریشون توی مراحل اولیه‌س، کم میکنه.

دکتر ویلیام آرونسون، استاد اورولوژی توی دانشکده‌ی پزشکی دیوید گفن در UCLA و نویسنده‌ی اصلی این مطالعه، گفت: “این یه قدم مهم توی درک اینکه چطور رژیم غذایی روی نتایج درمان سرطان پروستات اثر میذاره.” اون همچنین اضافه کرد: “خیلی از مردها به تغییرات توی سبک زندگیشون، مثل رژیم غذایی، علاقه‌مند هستن تا به مدیریت سرطانشون کمک کنن و از پیشرفت بیماریشون جلوگیری کنن. یافته‌های ما نشون میده که یه چیز به این سادگی که رژیم غذایی رو تنظیم کنی، میتونه به طور بالقوه رشد سرطان رو کند کنه و زمان بیشتری رو قبل از اینکه نیاز به درمان‌های تهاجمی‌تر باشه، فراهم کنه.”

خیلی از مردهایی که سرطان پروستات دارن و ریسکشون پایینه، به جای اینکه سریع درمان بشن، ترجیح میدن تحت نظر فعال باشن. با این حال، توی یه بازه‌ی پنج ساله، حدود ۵۰٪ از این مردا آخرش مجبور میشن با عمل جراحی یا پرتو‌درمانی مداوا بشن. به همین خاطر، بیمارها دنبال راه‌هایی هستن که نیاز به درمان رو به تاخیر بندازن، از جمله از طریق تغییر رژیم یا مکمل‌ها. با این وجود، هنوز دستورالعمل غذایی خاصی توی این زمینه تعیین نشده. در حالی که آزمایش‌های بالینی دیگه به بررسی افزایش مصرف سبزیجات و الگوهای غذایی سالم پرداختن، هیچ‌کدومشون تاثیر چشمگیری توی کند کردن پیشرفت سرطان نشون ندادن.

برای اینکه مشخص بشه آیا رژیم غذایی یا مکمل‌ها می‌تونن توی مدیریت سرطان پروستات نقش داشته باشن یا نه، تیم UCLA یه آزمایش بالینی آینده‌نگر با اسم CAPFISH-3 رو راه‌اندازی کرد که شامل ۱۰۰ مرد بود با سرطان پروستات با ریسک پایین یا متوسط که نظارت فعال رو انتخاب کرده بودن. شرکت کننده‌ها به طور تصادفی به دو گروه تقسیم شدن: یه گروه رژیم غذایی معمولشون رو ادامه دادن و یه گروه رژیم غذایی با امگا-۶ کم و امگا-۳ زیاد به همراه مکمل روغن ماهی رو به مدت یه سال دنبال کردن. شرکت‌کننده‌های گروه مداخله، از یه متخصص تغذیه ثبت شده، به صورت حضوری، از راه دور یا تلفنی، مشاوره غذایی شخصی دریافت می‌کردن.

تغییر رژیم غذایی و تاثیرش روی رشد سرطان پروستات

به بیمارها راهنمایی‌هایی درباره‌ی انتخاب‌های سالم‌تر و کم‌چرب‌تر در مورد غذاهای چرب و پرکالری داده شد. مثلا، استفاده از روغن زیتون یا مخلوط لیمو و سرکه به عنوان سس سالاد پیشنهاد شد. همچنین، توصیه‌هایی برای کم کردن مصرف غذاهای حاوی امگا-۶ بالا مثل چیپس، بیسکوئیت، مایونز و بقیه‌ی غذاهای سرخ‌کرده یا فرآوری شده ارائه شد. هدف این بود که تعادل خوبی بین مصرف چربی‌های امگا-۶ و امگا-۳ ایجاد بشه و شرکت‌کننده‌ها احساس قدرت کنن که بتونن رفتارشون رو عوض کنن. بهشون کپسول‌های روغن ماهی هم داده شد تا امگا-3 اضافه دریافت کنن.

گروه کنترل هیچ‌گونه مشاوره غذایی دریافت نکرد و کپسول‌های روغن ماهی هم مصرف نکردن. محققان تغییرات توی یه بیومارکر با اسم شاخص Ki-67 رو پیگیری کردن که نشون میده سلول‌های سرطانی با چه سرعتی دارن تکثیر میشن و یکی از پیش‌بینی کننده‌های مهم پیشرفت سرطان، متاستاز و بقا به حساب میاد. نمونه‌برداری‌های مشابه از محل توی شروع مطالعه و یه بار دیگه بعد از یه سال انجام شد، با استفاده از دستگاه تصویربرداری که به شناسایی و ردیابی جاهای سرطانی کمک می‌کنه.

نتیجه‌ها نشون داد که گروهی که رژیم غذایی کم امگا-6 و سرشار از امگا-3 داشتن و همینطور کپسول روغن ماهی مصرف می‌کردن، ۱۵ درصد کاهش توی شاخص Ki-67 داشتن، در حالی که گروه کنترل ۲۴ درصد افزایش نشون داد. آرونسون، رئیس بخش آنکولوژی اورولوژیک توی مرکز پزشکی کهنه‌سربازان غرب لس آنجلس و عضو مرکز جامع سرطان جانسون در UCLA، گفت: “این تفاوت چشمگیر نشون میده که تغییر رژیم غذایی ممکنه به کند کردن رشد سرطان کمک کنه و احتمالاً نیاز به درمان‌های تهاجمی‌تر رو به تاخیر بندازه یا حتی ازش جلوگیری کنه.“

با اینکه نتیجه‌ها امیدوارکننده‌اس، محققان هیچ تفاوتی توی بقیه نشانه‌های رشد سرطان، مثل درجه گلیسون، که معمولاً برای پیگیری پیشرفت سرطان پروستات استفاده میشه، پیدا نکردن. محققان هشدار میدن که تحقیقات بیشتری لازمه تا مزایای بلندمدت اسیدهای چرب امگا-3 و کاهش امگا-6 توی مدیریت سرطان پروستات تایید بشه. این یافته‌ها از انجام آزمایش‌های بزرگ‌تر و بیشتر برای بررسی تاثیرات بلندمدت تغییر رژیم غذایی روی پیشرفت سرطان، نتیجه‌های درمان و نرخ بقا توی مردهایی که تحت نظارت فعال هستن، حمایت می‌کنه.

نویسنده‌ی ارشد این مطالعه، دکتر سوزان هنینگ، استاد بازنشسته و مدیر سابق آزمایشگاه بیومارکرهای تغذیه توی مرکز تغذیه انسانی در UCLA هست. بقیه نویسنده‌های همکار از UCLA شامل تریستان گروگان، دکتر پی لیانگ، پاتریشیا جاردک، آمانا لیدل، کلودیا پرز، دکتر دیوید الاشاف، دکتر جاناتان سعید و دکتر لئونارد مارکس هستن. این مطالعه به‌طور جزئی توسط مؤسسه ملی سرطان، مرکز جامع سرطان جانسون در UCLA، هاوارد بی. کلاین و صندوق تحقیقات صنعت غذاهای دریایی تامین مالی شده.