دمنوش زنجبیل جای قهوه؟ تجربه 5 روزه و نتایج شگفت‌انگیز!

نوشیدنیِ دمنوشِ زنجبیل: یه جرعه‌ی انرژی‌زا؟

شاید فقط من اینجوری فکر می‌کنم، ولی انگار همه، مخصوصاً مامانا، دارن شات زنجبیل می‌خورن. بعضیا برای پاکسازی (هر چی که اسمش هست)، بعضیام برای تقویت سیستم ایمنی‌شون. و منم درک می‌کنم—زنجبیل کلی خواص داره، مثل ضدباکتری و ضدالتهاب بودن، که می‌شه پادزهرِ خوبی واسه ویروس‌های فصلی تو پاییز و زمستون. اما چیزی که واقعاً آدما دوسش دارن، فراتر از یه کم مقاوم‌تر شدن در برابر بیماری‌ها، تأثیرش رو انرژی و روحیه‌س.

تجربه‌ی من با دمنوشِ زنجبیل

خودم، یه دخترِ قهوه‌خورم. از سیزده سالگی قهوه می‌خورم (آره، می‌دونم مشکل دارم) و معمولاً حداقل دوازده اونس در روز می‌نوشم. تو مواقعِ خاص که کافئین به خونم نرسه، احساس خستگی، بی‌حالی و حتی گاهی عصبانیت می‌کنم. میشه گفت بدنم به کافئین وابسته شده، هم واسه انرژی، هم حفظ روحیه مثبت. پس وقتی تیک‌تاک ادعا کرد شات‌های زنجبیل از نوشیدنی‌های کافئین‌دار هم بهتر می‌تونن انرژی و روحیه رو بالا ببرن، طبیعی بود که بخوام امتحانش کنم.

برای اینکه این آزمایش درست و حسابی انجام بشه، از متخصصا خواستم عقیده‌شون رو درباره‌ی رابطه‌ی بین آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی (مثل زنجبیل!) و سطح انرژی و روحیه بگن. تو ادامه می‌بینین که بدن من چطوری به جایگزین کردن مصرفِ روزانه‌یِ کافئین با یه دمنوشِ زنجبیل، واکنش نشون داد.

چطور میشه طبیعی‌تر انرژی داشت؟

خواص فراوونِ زنجبیل

قبل از اینکه برم سراغ تجربه‌ی خودم، بذارین یه مروری بکنیم به خواص بی‌شمارِ زنجبیل، باشه؟

افسردگی، اضطراب و روحیه

می‌دونیم زنجبیل می‌تونه سیستم ایمنی‌تونو تقویت کنه، اما می‌دونستین رو روحیه‌تونم تأثیر داره؟ زنجبیل، غذای خوبیه که می‌تونه روحیه‌تونو مثبت کنه. آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل جینجِرول، شوگائول و پارادول داره که بدن‌تونو در برابر رادیکال‌های آزاد و التهابِ مزمن محافظت می‌کنن. از اونجا که افسردگی با التهاب در ارتباطه، خوردنِ غذاهایی که آنتی‌اکسیدان دارن (مثل زنجبیل یا زردچوبه) به درمان افسردگی کمک می‌کنه، به گفته‌ی آلیسیا بیگلو، پزشکِ طبِ طبیعی و درمانگرِ جامع.

دکتر بیگلو اضافه می‌کنه که زنجبیل و بقیه‌ی غذاهای ضدالتهاب، به بهتر شدن روحیه کمک می‌کنن و یادآوری می‌کنه خوردنِ چربی‌های سالم مثل امگا-۳ و ویتامین‌هایی مثل B6، B12 و فولات، تأثیر مثبت رو روحیه داره. در مورد اضطراب، تحقیقات نشون می‌ده زنجبیل به درمان اضطراب کمک می‌کنه. تحقیقاتِ اولیه روی حیوونا نشون داده بعد از خوردن عصاره‌‌های زنجبیل، سطح اضطرابشون کم شده. گرچه هنوز زوده که بگیم زنجبیل چه قدر به درمان اضطراب کمک می‌کنه، اما شواهد نشون می‌ده ارتباطی بین‌شون هست.

حالا با اضطراب چطور میشه کنار اومد؟

سطح انرژی

واسه داشتن انرژی، باید «خوب بخوابی، تغذیه خوبی داشته باشی و سطح قند خونت متعادل باشه»، به گفته‌ی دکتر بیگلو. «کربوهیدرات‌های ساده، مثل نوشیدنی‌های شیرین یا شیرینی‌جات، باعث افزایش قند خون میشن و بعدش افت می‌کنن، و اینم باعث حس خستگی میشه.»

اینجاست که زنجبیل وارد میشه. زنجبیل قند خونتونو تنظیم می‌کنه، که باعث افزایش انرژی و کاهش خستگی میشه. «هم‌چنین گرم‌کننده‌س و عروق خونی رو گشاد می‌کنه، که می‌تونه بهمون کمک کنه احساس هوشیاری و بیداری بیشتری داشته باشیم»، دکتر بیگلو اضافه می‌کنه.

خوردن شات زنجبیل هر روز

خب، خوردن روزانه‌ی شات زنجبیل چه تأثیری رو روحیه و انرژی من داشت؟ پایین تجربه‌مو بعد از خوردنِ یه دمنوش زنجبیل هر روز می‌خونین:

• روز اول: شنبه بود و من بعد از دیر خوابیدن، حس خوبی داشتم. بعد از صبحونه یه کم کسل شدم، واسه همین اولین دمنوش زنجبیلمو حدودِ ساعت ۱۱ صبح خوردم. اولش هیچ تأثیری حس نکردم، ولی آخرِ روز، حس شادابی و هوشیاری بیشتری داشتم. معمولاً حتی با قهوه هم بعدازظهرها نیاز به یه چرت دارم. و با اینکه شب هنوز یه کم خسته و بی‌حال بودم، این‌جوری نبود که همیشه بود.
• روز دوم: مثل روز قبل، حس خوبی داشتم چون دوباره خوب خوابیده بودم. این‌بار یه و نیم شات خوردم ببینم این مقدار بیشتر می‌تونه اون بی‌حالی بعدازظهر رو کم کنه یا نه. و معلوم شد حدسم درست بود. اصلاً چرت نزدم و بدنم همه‌ش بیدار بود و حس نمی‌کردم زیادی بی‌حالم که بخوام بخوابم.
• روز سوم: اینا بود که اوضاع یه کم پیچیده شد. دوشنبه‌ها واسه من بدترین روزان. مهم نیست چه قدر می‌خوابم، همیشه خسته، عصبی و مضطربم واسه هفته‌ای که پیش‌رو دارم. معمولاً قهوه کمک می‌کنه حالم جا بیاد، اما چون من رژیم بدون کافئین داشتم، احتیاج به یه چیزی داشتم که آرومم کنه. می‌دونستم زنجبیل بهم انرژی می‌ده، ولی انتظار نداشتم احساس آرامش و استرس کمتر کنم. هم‌چنین انتظار نداشتم یه موجی از کارایی و تمرکز بیاد سراغم. اثرش زود نبود، ولی حس می‌کردم یه شات کافئینِ کم خوردم. تمرکزم ثابت بود و تونستم به خوبی کارامو انجام بدم.
• روز چهارم و پنجم: سه‌شنبه و چهارشنبه هم همین‌طور گذشت—بعد از خوردن یه و نیم شات زنجبیل، انرژی، هوشیاری و آمادگی واسه کار داشتم. سه تا چهار روز بدون قهوه معمولاً باعث می‌شد یه سری مشکلات، مثل سردرد کافئینی، واسم پیش بیاد، اما من هیچ‌جور ذهنِ خسته‌ای یا بی‌قراری حس نکردم. با این‌که دکتر بیگلو می‌گه زنجبیل کافئین نداره، اما به یه روش مشابه انرژی رو بالا می‌بره.

بعد از پنج روز دور از قهوه و با خوردن زنجبیل، قطعاً به جذابیتِ دمنوش زنجبیلِ روزانه پی بردم. شات‌های زنجبیل تمومِ مزایای کافئین (افزایش انرژی، روحیه مثبت و …) رو بدون عوارض جانبی مثل بی‌قراری و بی‌خوابی ارائه می‌دادن.

باید واسه افزایش انرژی دمنوش زنجبیل بخوریم؟

من دکتر نیستم، واسه همین نمی‌تونم بگم باید شات‌های زنجبیل رو بخورین یا نه. اما اگه سطحِ انرژی‌تون پایینه یا روحیه‌ی خوبی ندارین، خوردن زنجبیل می‌تونه کمک‌کننده باشه. اما این تنها ماده‌ی ارگانیک نیست که می‌تونه به افزایش انرژی‌تون کمک کنه. گزینه‌های طبیعی و ارگانیک دیگه‌ایم هستن که می‌تونن بهتون کمک کنن احساس شادابی و تجدید نیرو داشته باشین.

یکی از راه‌ها، به گفته‌ی ریچل گلدمن، دکترای روان‌شناسی و عضو هیئت تحریریه، توجه به سلامتیه. یعنی یه رژیم غذایی متعادل داشته باشین، خوب بخوابین، آب کافی بخورین و … . «اگه هر کدوم از اینا کم باشه، ما به روش‌های مختلف اینو حس می‌کنیم، ازجمله کاهش انرژی». می‌گه. «علاوه بر این، در مورد رژیم غذایی، باید تو طول روز هم منظم غذا بخوریم، پس اگه وعده‌های غذایی رو حذف کنین، احتمالاً کاهش انرژی رو تجربه می‌کنین.»

دکتر بیگلو این حرفو تأیید می‌کنه و می‌گه یه رژیم غذایی متنوع، مخصوصاً وقتی می‌خواین انرژی و روحیه کلیتونو زیاد کنین، خیلی مهمه. «خوردنِ غذاهایی با رنگ‌های مختلف، کمک‌تون می‌کنه از خیلی از مواد مغذی لازم واسه سلامتیِ روانی‌تون خوب بهره ببرین». اضافه می‌کنه. «خیلی از ترکیبات که رنگِ میوه‌ها و سبزی‌ها رو ایجاد می‌کنن، واسه سلامتیِ روانی هم مفید هستن. به رنگ زردِ زردچوبه فکر کنین—ضدالتهابه.»

باید شات‌های زنجبیل رو واسه بهتر شدن روحیه خورد؟

در حالی که شات‌های زنجبیل به روحیه‌تون کمک می‌کنن، مهم اینه که اول بپرسین چرا روحیه‌تون خوب نیست. رژیم غذایی‌تون متعادله؟ آب و خواب کافی دارین؟ چه قدر ورزش می‌کنین؟ اگه از سلامتی‌تون مراقبت می‌کنین اما هنوز روحیه‌تون پایینه، دکتر گلدمن پیشنهاد می‌ده به اتفاقات و شرایط احتمالی که ممکنه رو روحیه‌تون تأثیر بذاره، توجه کنین.

می‌گه: «اغلب یه اتفاق تو زندگی‌شون هست که تأثیر منفی رو روحیه و انرژی‌شون می‌ذاره، مثل یه عامل استرس‌زای اخیر». ذهن و بدن ما همیشه دارن بهمون پیام می‌دن. اگه یه چیزی درست نیست، وقت بذارین و به احتمالاً علت‌ش فکر کنین. ممکنه لازم باشه یه کم آروم بگیرین و از زندگیِ روزمره دور بشین. ما معمولاً به پیام‌هایی که بدن‌مون بهمون می‌ده توجه نمی‌کنیم، واسه همین چک کردنِ منظم خیلی مهمه.»

یه راه عالی واسه چک کردن خودتون، بررسی همه احساسات و نوشتن‌شونه یا تمرین مدیتیشن بدن واسه کمک به آزاد کردن تنش. چک کردن می‌تونه شامل فعالیت‌های خودمراقبتی، مثل ورزش کردن یا رفتن به طبیعت، باشه.

یه حرکتی بزن

علاوه بر چک کردن خودتون، بلند شین و یه حرکتی بزنین. حرکت کردن یه راه عالی واسه حس بهتره. می‌دونم این برعکس به نظر میاد، ولی واقعاً مؤثره! دکتر گلدمن می‌گه حرکت، شامل یوگا و رقص شاد، مزایای روحی و انرژی داره.

دکتر بیگلو اضافه می‌کنه: «پیاده‌روی، دویدن، تمرینِ قدرتی و یوگا همه‌شون واسه درمان افسردگی مؤثرهستن.»

اگه شما از ورزش کردن خوشتون نمیاد (که کاملاً هم حق دارین!) دکتر گلدمن می‌گه راه‌های دیگه‌ای واسه افزایش روحیه وجود داره. اون فعالیت‌های زیر رو توصیه می‌کنه:

• شرکت تو فعالیت‌های شاداب
• رفتن به طبیعت
• استفاده از نورِ خورشید
• گوش دادن به آهنگای مورد علاقه‌تون
• تنهایی یا با دوستاتون برقصین
• با عزیزاتون حرف بزنین
• خندیدن (حتی اگه مجبور بشین خودتونو وادار کنین!)
• تمرین شکرگزاری
• یه حرف مهربون به خودتون بزنین

یه نکته

همیشه اگه تغییر ناگهانی یا جدیدی تو روحیه‌ (و سطح انرژی)‌تون دیدین، دکتر گلدمن توصیه می‌کنه با دکتر یا متخصص درمان مشورت کنین. ممکنه مشکل عمیق‌تری باشه و یه دکترِ مجاز می‌تونه کمک کنه.

جمع‌بندی

تصمیم دارم لیوانِ قهوه‌ی روزانه‌مو با یه شاتِ انرژی عوض کنم؟ خب… متأسفم، ولی نه. من (طعم) قهوه رو بیشتر از اونی دوست دارم که بخوان ولش کنم. اما می‌تونم بگم شات‌های زنجبیل جایگزین مناسبی واسه کافئین هستن. اونا انرژی‌تونو به همون اندازه قهوه بالا می‌برن و برخلاف لاته یا کاپوچینوی محبوب‌مون، یه شات زنجبیل اون کسالتِ ناخوشایند رو آخر روز براتون ایجاد نمی‌کنه.

حتی اگه شما مثل من طرفدار کافئین نیستین، بازم می‌تونین شات‌های زنجبیل رو بخورین، هم واسه تأثیرات مثبت رو روحیه‌تون و هم واسه خواص ضدباکتریایی و ضدالتهابی‌شون. با دکترتون مشورت کنین تا ببینین اضافه کردن زنجبیل به رژیم روزانه‌تون مناسب هست یا نه.

“`