☕️ کافئین: رازِ انرژی و خطرهاش! اینا رو نمی‌دونستی!

کافئین: یه نگاه به خوبا و بداش

کافئین یه جور دارو حساب می‌شه و خب، خیلی جاها هست: قهوه، چای، نوشابه‌ها، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و حتی شکلات. ولی داستان کافئین یه خورده پیچیده است. بریم ببینیم چی خوبه و چی بده.

کافئین چطوری تو مغز کار می‌کنه

اگه کافئین بخوری، اثرش رو زود حس می‌کنی. معمولاً چند دقیقه بعد. این تأثیر تا چند ساعت هم باهاته. نیمه‌عمر کافئین بین دو تا دوازده ساعت فرق داره. این بستگی به این داره که بدنت چطوری اینو جذب و متابولیزه می‌کنه. کافئین رو خیلی چیزا که تو عملکرد روزانه‌ت نقش دارن، اثر می‌ذاره.

تأثیرش رو هورمون‌ها

• آدنوزین: کافئین جلوی جذب آدنوزین رو می‌گیره. آدنوزین باعث می‌شه بدن آروم بشه. این تو کوتاه مدت، آدم رو هوشیار می‌کنه، ولی ممکنه بعداً تو خواب مشکل پیش بیاد.
• آدرنالین: کافئین آدرنالین رو می‌فرسته تو سیستم. این یه انرژی موقتی می‌ده. ولی ممکنه بعدش آدم خسته و افسرده بشه. اگه بخوای بیشتر کافئین بخوری که جبران کنی، ممکنه بی‌قراری و بی‌خوابی بیاره.
• کورتیزول: کافئین می‌تونه سطح کورتیزول رو ببره بالا. کورتیزول هورمون استرسه. این بالا رفتن ممکنه منجر به چاق شدن، تغییرات خلق و خو، بیماری قلبی و دیابت بشه.
• دوپامین: کافئین سطح دوپامین رو بالا می‌بره. این کارش شبیه آمفتامیناست. اولش آدم حالش خوب می‌شه، ولی بعدش کسل می‌شه. ضمناً می‌تونه باعث اعتیاد جسمی هم بشه.

علائم اعتیاد به کافئین و ترک کردنش

خواب

کافئین رو خوابت تأثیر می‌ذاره. بیشتر از حد معمول بیدار نگهت می‌داره. این باعث می‌شه کمتر بخوابی و زمانت تو مراحل خواب ترمیمی کم بشه. این رو هوشیاری‌ت تو روز بعد و سلامت کلی‌ت اثر داره. جالبه که کافئین به اون شکل که محرک‌های دیگه رو خواب تأثیر می‌ذارن، اثر نمی‌ذاره. پس اگه مجبوری بیدار بمونی، نسبت به داروهای محرک دیگه، انتخاب بهتریه.

وزن

خیلی از کارشناسا معتقدن که بالا رفتن کورتیزول آدم رو بیشتر به سمت چربی و کربوهیدرات می‌بره. بدن هم چربی رو تو ناحیه شکم ذخیره می‌کنه. اگه این قضیه باعث بشه آدم بیشتر هوس خوردنی‌های کافئین‌دار بکنه، یه چرخه بد شروع می‌شه.

کافئین و تأثیرش رو طعم شیرینی و اشتها

تحقیقات نشون می‌ده که کافئین می‌تونه حس چشایی‌ رو نسبت به طعم‌های شیرین عوض کنه. ضمناً باعث می‌شه آدم بیشتر سراغ خوراکی‌های شیرین بره. اما خبر خوب اینه که کافئین می‌تونه متابولیسم رو سریع‌تر کنه و به بدن کمک کنه چربی رو حدود سی درصد بهتر بسوزونه، مخصوصاً اگه قبل از ورزش مصرف بشه. علاوه بر این، کافئین می‌تونه قند خون رو ثابت نگه داره و احساس گرسنگی رو کم کنه.

کافئین و ورزش

وقتی کافئین سطح کورتیزول و هورمون‌های دیگه رو بالا می‌بره، ممکنه احساس کنی انرژی‌ت رفته بالا. ولی وقتی اثرش کم می‌شه، آدم خسته می‌شه و یه کم افسردگی می‌گیره. این می‌تونه فعالیت‌ بدنی رو سخت‌تر کنه. از طرف دیگه، کافئین اگه زیاد مصرف نشه، می‌تونه عملکرد بدنی و استقامت رو بهتر کنه.

کافئین و استرس

کافئین و استرس هر دو می‌تونن سطح کورتیزول رو بالا ببرن. مقدار زیاد کافئین، می‌تونه منجر به عوارض منفی سلامتی بشه که ناشی از سطح بالای کورتیزول تو طولانی مدته (مثل استرس مزمن). اما مقدار کم تا متوسط کافئین، می‌تونه حالت رو بهتر کنه و انرژی بیشتری بده. اگه زیاد کافئین مصرف کنی، ممکنه یهو خیلی خوب بشی و بعدش یهو بد بشی، که باعث می‌شه دوباره بخوای کافئین بخوری تا خوب بشی. در نتیجه خوابت بهم می‌ریزه، مشکلات سلامتی پیش میاد و استرست بیشتر می‌شه.

تأثیر کافئین رو اضطراب

با توجه به این همه خوب و بد، کافئین می‌تونه دوستت باشه، به شرطی که ازش زیاده‌روی نکنی.

• زیادی نخور: به خاطر خطر اعتیاد جسمی و مشکلات سلامتی ناشی از سطوح بالای کافئین، بهتره مصرفت رو محدود کنی. علائم ترک می‌تونه وسوسه، سردرد، خستگی و درد عضلانی باشه.
• بعد از ساعت ۲ بعدازظهر دیگه کافئین نخور: خواب خیلی مهمه برای اینکه بدن درست کار کنه. کافئین می‌تونه بیشتر از هشت ساعت تو بدن بمونه، پس بهتره مصرفتو به ساعات اولیه روز محدود کنی تا خوابت بهم نریزه.
• کافئین رو با ورزش قاطی کن: بهترین موقع مصرف کافئین، قبل از ورزشه چون می‌تونه عملکردت رو بهتر کنه. در عوض، مزایای کنترل استرس ناشی از ورزش می‌تونه به کنترل استرس تو طول روز کمک کنه.

حرف آخر ما

کافئین معروف‌ترین داروی دنیاست. اینکه این ماده به دردت می‌خوره یا نه، بستگی به این داره که چقدر مصرف می‌کنی. با دکترت در مورد مقدار مناسب کافئین برای شرایط سلامتیت مشورت کن.